Cách làm bánh quy bơ dừa bằng lò vi sóng

Cách làm bánh quy bơ dừa bằng lò vi sóng chiêu đãi cả cùng các bạn nhỏ nhà nhân dịp tết 1- 6 nha. Bánh quy bơ dừa luôn là món ăn yêu thích của bọn trẻ, các bạn đang lo lắng mình không có những chiếc lò nướng tiện dụng cho việc làm bánh quy đúng không? Đó có thể là suy nghĩ của nhiều người, nhưng các bạn ạ ngoài việc làm bánh quy bằng lò nướng hay bằng nồi cơm điện….chúng mình có thể làm bánh bằng chiếc lò vi sóng tiện ích đấy. Các mẹ thường hay nghĩ tới việc hâm đồ ăn bằng lò vi sóng chứ chưa nghĩ tới việc làm bánh bằng nó. Hôm nay chúng mình thử trải nghiệm với món bánh quy bơ dừa bằng chiếc lò vi sóng nhé. Đảm bảo cũng rất ngon không thua kém gì khi làm bằng lò nướng đâu ạ.

Nguyên liệu làm bánh quy bơ dừa bằng lò vi sóng

  • Đường cát trắng: 60g
  • Đường nâu: 70g
  • Bơ thường: 120g
  • Trứng: 1 quả
  • Bột mì đa dụng: 150g
  • Bột nở: g
  • 1 chút muối
  • 100g vụn dừa sấy khô
  • Hạnh nhân.

Cách làm bánh quy bơ dừa bằng lò vi sóng

Bước 1: Chuẩn bị bột

  • Lấy chiếc bát tô rồi rây bột mì cùng với chút muối và bột nở mà chúng mình đã chuẩn bị lúc trước, và thêm nửa chỗ dừa khô vào bát đó.
  • Lấy chiếc thì đánh ta chúng thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Chuẩn bị bơ

  • Lấy sẵn 1 cái bát tô rồi cho bơ vào đó dùng 1 chiếc máy đánh trứng bật ở tốc độ chậm và đánh tan bơ ra
  • Từ từ cho đường kính vào và bật máy ở tốc độ trung bình giúp cho bơ mịn và hỗn hợp được hòa quện vào nhau. Đánh cho tan hết còn nếu không chúng ta không cần bơ quá bông và đường tan hết.

Bước 3: Cho trứng vào cùng hỗn hợp

  • Vẫn tô bơ đó các bạn cho trứng gà đập vào rồi dùng máy trộn cho thật đều lên giúp quện lại vào nhau.
  • Sau khi đó các bạn lăn chúng qua lớp bột áo cho bớt dính rồi cho chúng ép vào khuôn là được

Bước 4: Ủ bột

  • Phần bột sau khi đã đánh tan thì chia chúng làm 3 phần bằng nhau
  • Cho từng phần bột đã chia qua tô bơ rồi dùng phới hay thìa trộn đều chúng lên, cho lần lượt từng phần bột vào khuấy đều cho chúng quện đều với nhau và không bị vón cục.
  • Dùng nilon bọc thau bột lại và cho hết chúng vào trong tủ lạnh khoảng chừng 1 giờ đồng hồ để giúp cho bột cứng lại để sau chúng ta sẽ dễ nặn hơn.

Bước 5: Nặn bánh

  • Cho chiếc giấy nướng trải sẵn lên khay
  • Lấy bột ra và nặn chúng thành những viên tròn nhỏ xinh
  • Tiếp tục lăn chúng qua hạnh nhân rồi đặt lên tờ giấy nướng
  • Vì khi nướng bánh sẽ nở ra nên khi nặn xong các bạn xếp thưa nhau 1 chút nhé.

Bước 6: Nướng bánh

  • Chuẩn bị sẵn lò vi sóng ở 170- 175 độ C rồi cho bánh vừa nặn vào đó
  • Đặt chúng vào chừng 15 phút cho chín rồi tắt lò đi
  • Giữ nguyên bánh trong lò vi sóng 5 phút cho chín và giòn hoàn toàn rồi mới bỏ ra nhé
Bước 7: Hoàn thành món bánh quy bơ dừa bằng lò vi sóng Cách làm bánh quy bơ dừa bằng lò vi sóng thơm phức, đơn giản và cực kỳ dễ làm. Các mẹ không cần lo rằng mình không có lò nướng để thực hiện được những chiếc bánh ngon cho cả nhà nữa nhé. Các bạn muốn bánh có màu sẫm thì hãy cho nhiều đường nâu thêm 1 chút, còn ai muốn bánh có màu sáng thì bớt đi lượng đường nâu nhé. Mong rằng với chia sẻ của mình bên trên đã giúp các bạn có được món bánh quy bơ dừa thật ngon.